Un délicieux cake à la mandarine, spongieux, très réussi, parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter à partager avec vos convives
Ingrédients
- 150 gr de sucre en poudreسكر
- 220 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
- 2 œufsبيض
- 80 ml d’huile de tableزيت
- 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- ¼ c à c de bicarbonnate de soudeربع م ص بيكاربونات صودا
- Une pincée de selقبصة ملح
- 200 gr de mandarine entièreمندرين
- Ecorce d’un demi mandarine قشور نصف مندرينة
Préparation
Mettre dans le bol de ThermomixTM5, les mandarines et régler 10 sec/vit 10, racler les bords
Ajouter le sucre et les œufs, puis régler 15 sec/ vit 10, racler les bords
Ajouter l’huile, le sel et la farine, puis régler 30 sec/ vit 10
Ajouter la levure chimique et le bicarbonate de soude puis régler 10 min/vit 6
Beurrer et fariner un moule à cake
Verser l’appareil dans le moule et enfourner à 170°C feu en bas démarrer la cuisson à froid pour 45 minutes.
Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille
Décorer avec le sucre glace
