Granola maison ou Musli maison est une préparation de flocons d’avoine riche aux fruits secs, graines, miel, et une bonne matière grasse, le granola est énergétique, on le prend de préférence au petit déjeuner avec du yaourt nature et des fruits frais selon le goût
Ingrédients
- 40 gr d’huile d’oliveزيت زيتون
- 80 gr de beurre de cacahuètesزبدة الفول السوداني
- 80 gr de mielعسل
- 200 gr de flocons d’avoine, petites feuillesالشوفان
- 1 c à s de graines de tournesolزريعة نوار الشمس
- 1 c à s de graines de courgeزريعة القرع
- 1 c à s de graines de : chia, lin, sésamesحبوب الشيا زريعة الكثان و الجلجلان
- ½ c à c de cannelleقرفة
- Un peu de selملح
- Un peu de : amande, acajou, raisinاللوز اكاجو والعنب المجفف
Préparation
Faire fondre dans une casserole, l’huile d’olive, le beurre de cacahuètes et le miel, puis les réserver
Concasser les fruits secs et les graines, puis les mettre dans un récipient, ajouter les flocons d’avoine, ajouter le contenu de la casserole et bien mélanger le tout
Etaler le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson et faire dorer le tout à 180° en surveillant le four
A la sortie de four, le musli est mou, c’est en refroidissant qu’il devient croquant
Laisser le granola bien refroidir et le mettre dans des bocaux hermétique bien fermés
On peut ajouter des pépites de chocolat au musli refroidi
