Une délicieuse confiture ou compote light à la pèche, parfaite pour les petits et les grands, facile et rapide avec Thermomix
Ingrédients
- 450 gr de pèche lavés épluchées et dénoyautésخوخ بدون قشورو بدون نواة
- 1 pommesتفاحة
- 1 c à s de sucre roux م ك سكر اشقر
- 1 filet de jus de citronقليل عصير ليمون او الحامض
Préparation
Mettre les pèches lavés, épluchées et dénoyautés dans le bol de Thermomix
Eplucher, dénoyauter, couper en dés la pomme et l’ajouter au bol
Le poids des fruits est 670 gr
Ajouter le sucre et le filet de jus de citron et régler 25 min/ 100°/ fonction inverse /cuillère, sans Goblet couvrir avec le panier.
NB : la fonction inverse pour avoir des morceaux de pèche dans la confiture
Stériliser les bocaux et leur couvercle dans une cocotte : pour ceci couvrir les bocaux d’eau, fermer la cocotte et compter 5 minutes après le sifflement de la cocotte
Egoutter les bocaux sur un torchon propre.
Une fois la confiture ou la compote est cuite, l’écraser un peu ou la mixer un peu en réglant 3 sec/vit 5
Mettre la confiture dans les bocaux stérilisés, fermer et stériliser le tout
