Voilà un merveilleux cake familial, moelleux, bien aéré, riche au chocolat, avec une délicieuse sauce, juste un délice, à partager avec vos convives
Ingrédients
- 100 gr de sucre en poudreسكر
- 200 gr de farine à gâteaux طحين
- 3 œufsبيض
- 100 gr d’huile de tableزيت
- 2 pots de danette= 160 grدانيت
- 2 sachets de cacao amer 14 gr
- 1 c à s de vinaigre blancخل ابيض
- 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
- 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- Une pincée de selقبصة ملح
- ½ c à c de bicarbonate de sodium بيكاربونات الصديوم
La sauce au chocolat
- 80 gr de chocolatشكولا
- 3 c à s de laitحليب
- 2 pots de danetteدانيت
- Pépites chocolat et cacahuètes concassées torréfiées
Préparation
Le cake chocolaté
Dans le bol du robot, mettre les œufs, le sel, le sucre vanillé, le sucre, l’huile, cacao amer, vinaigre blanc et pots de danette puis mélanger le tout 4 minutes au moins pour avoir un mélange chocolaté homogène
Verser ce mélange dans un récipient
Ajouter la farine, la levure chimique et le bicarbonate de sodium le tout tamisé, puis les introduire au mélange à la spatule
Couvrir le fond d’un moule avec du papier cuisson et ne pas graisser ses bords
Verser l’appareil à cake chocolatée dans le moule
Et l’enfourner dans un four préchauffé à 160°C feu en bas, on démarre la cuisson dans un four froid
Une fois les bords cuits allumer un peu le haut
La sauce au chocolat
Faire fondre le chocolat et le lait sur feu, sans cesser de remuer
Hors feu, ajouter les 2 pots de danette et remuer
Finition du cake
Faire des trous dans le cake voir la vidéo, verser au-dessus la sauce au chocolat et la décorer avec pépites chocolat et cacahuètes concassées torréfiées
