Merveilleux cake familial marbré, au chocolat, moelleux, avec peu d’ingrédients parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter.
Ingrédients
- 80 gr de sucre en poudreسكر
- 160 gr de farine à gâteaux طحين
- 14 gr de cacao amerكاكاو مر جيد
- 40 gr de café قهوى سائلة
- 3 œufsبيض
- 60 ml d’huile de tableزيت
- 1 yaourt nature=110grياغورت طبيعي
- 12 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- 1 sachet de sucre vanilléسكر فانيلا
- Une pincée de selقبصة ملح
- ½ c à c de bicarbonate de soudeنصف م ص بيكاربونات صودا
- 1 c à c de vinaigre blanc ou au citronم ص خل
Préparation
Blanchir, les œufs, le sel, le sucre et le sucre vanillé, pendant ce temps préparer un café, en prendre 40 gr et y diluer le cacao amer, puis laisser refroidir le café chocolaté
Ajouter l’huile et le yaourt et remuer un peu
Tamiser la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude
Mettre à marche le robot à vitesse basse et incorporer peu à peu le mélange (farine, levure chimique et le bicarbonate de soude)
Ajouter le vinaigre et mélanger à la spatule
Diviser l’appareil à cake en deux parts égales et incorporer délicatement le café chocolaté à l’une de ces parts
Beurrer et fariner un moule 28/10/8 cm et le remplir avec les deux appareils à cake celui à la vanille et au chocolat en alternant les deux voir la vidéo
Enfourner le moule dans un four préchauffé à 170°C feu en bas pour 40 minutes, le cake est cuit quand on le pique avec un couteau et celui-ci en sort sec
A la sortie du four, démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille
