Voilà ma nouvelle recette ; une crêpe du terroir culinaire marocain connue sous le nom de harcha, aujourd’hui je partage avec vous cette nouvelle recette, au babeurre lben, sans œuf, riche au thym=Zaatar, très diète, délicieuse, moelleuse, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter, juste une tuerie
Ingrédients
- 250 gr=2verres de soule fine سميد ناعم او سميد رقيق
- 75 gr=1/2 verre d’huile de tableنصف كاس عنبة زيت
- 60 gr de sucre سكر
- ½ c à c sel نصف م ص ملح
- Le zeste et le jus d’un citronبشر وعصير ليمون او حامض
- 1 c à c et demi bicarbonate de soudeم ص ونصف بيكاربونات صودا
- 1 c à s de thym=Zaatar زعتر
- 250 gr de babeurre lbenلبن
Préparation
Dans un récipient, mettre tous les ingrédients dans un récipient et bien mélanger
Beurrer et saupoudrer un moule de 24 cm de diamètre et le saupoudrer par la semoule fine, puis l’enfourner dans un four préchauffé à 180° jusqu’à une dorure souhaitée
Arroser harcha par du miel et le saupoudrer par le thym
