Un délicieux cake riche aux graines de lin, au thym, à la cannelle, au citron et à l’huile d’olive, que des éléments anti oxydants permettant au système immunitaire de faire face aux antigènes qui le menacent
Ingrédients
- 150 gr de sucre en poudreسكر
- 200 gr de farine à gâteaux طحين
- 3 petits œufsبيض
- 60 ml d’huile d’oliveزيت زيتون
- 80 gr d’eauماء
- 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- ½ c à c de bicarbonate de soude نصف م ص بيكاربونات صودا
- Une pincée de selقبصة ملح
- 1 citronحامض او ليمون
- 80 gr de graines de lin زيعة الكثان
- 1 c à c de thymم ص زعتر
- ½ c à c de cannelleنصف م ص قرفة
Préparation
Mixer les graines de lin, le thym et la cannelle et les réserver
Mixer le zeste et la chaire de citron sans les pépins et la partie blanche avec l’eau
Ajouter le sucre, l’huile, le sel, les œufs et mixer
Mettre le contenu mixé dans un récipient, ajouter le mélange de graines de lin, du thym et de la cannelle et remuer
Ajouter la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude et remuer
Beurrer et farine un moule de 24 cm de diamètre
Verser l’appareil à cake dans le moule et l’enfourner dans un four préchauffé à 180°C feu en bas pour 40 à 45 minutes
Le démouler et le laisser refroidir sur une grille
La saupoudrer par un peu de sucre glace
