Un cake familial et des cupcakes aux pépites de chocolat avec un goût de citron bien prononcé, délicieux, parfaits pour les petits et grands, une grande quantité avec seulement deux œufs et de l’eau, sans yaourt, ni lait, ni jus, idéals pour le petit déjeuner ou pour le goûter
Ingrédients
- 150 gr de sucre en poudreسكر
- Un citron ليمونه او حامضة
- 300 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
- 50 de fécule de maïsنشا
- 2 œufsبيض
- 150 ml d’huile de tableزيت
- 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- 4 gr le bicarbonate de sodiumكاربونات الصوديوم
- 150 gr d’eauماء
- Une pincée de selقبصة ملح
- 70 gr de pépites de chocolat حبوب الشوكولا
Préparation
Mettre dans le bol de ThermomixTM5, le zeste de citron
Ajouter le sucre et régler 15 sec/vit 10
Ajouter la chaire de citron sans la partie blanche et les pépins, régler 30 sec/vit 10
Ajouter la fécule de maïs, la levure chimique et le bicarbonate de sodium, puis régler 10 sec/vit 6
Beurrer et fariner un moule, puis verser l’appareil dans le moule et enfourner à 180°C pour 45 minutes.
Ajouter les pépites de chocolat au reste de l’appareil à cake et mélanger délicatement le mélange, puis remplir au 2/3 les caissettes de cupcakes préalablement placées dans un moule à muffins, puis les enfourner à 180°C pour 15 à 20 minutes
Saupoudrer le cake et les cupcakes par le sucre glace
