Un délicieux cake aux agrumes, spongieux, très réussi, parfait pour le petit dèj ou pour le goûter à partager avec vos convives
Ingrédients
- 150 gr de sucre en poudreسكر
- Un demi citron et son zeste نصف ليمونه او حامضة مع بشرتها
- 200 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
- 3 œufsبيض
- 80 ml d’huile de tableزيت
- 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- Une pincée de selقبصة ملح
- Une mandarine entièreمندرينه كاملة
- 5 gr de vinaigre blancخل ابيض
Préparation
Mettre dans le bol de ThermomixTM5, le zeste de citron le demi citron et la mandarine et régler 15 sec/vit 10, racler les bords
Ajouter le sucre et régler 20 sec/ vit 10, racler les bords
Ajouter les œufs, le sel, insérer le fouet et régler 4min/40°/vit4
Retirer le fouet, ajouter l’huile de table et régler 2min/vit5
Ajouter la farine, la levure chimique et le vinaigre et régler 20 min/vit 10
Le four est allumé 180°C
Beurrer et fariner un moule 28cm/10cm/6cm
Verser l’appareil dans le moule et enfourner à 180°C pour 35 à 45 minutes.
Démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille
