Voilà un sublime cake à la mandarine, juste un délice à partager avec vos convives un gâteau inratable, facile à préparer
Ingrédients
Le cake
- 3 œufs بيض
- 80 gr d’huile de table الزيت
- 150 gr de sucre السكر
- 100 gr de lait حليب
- 250 gr de farine blanche طحين ابيض
- 3 c à c de levure chimique خميرة حلوى
- Une pincée de selقبصة ملح طعام
- 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
- 4 mandarines dont deux sans peau اليوسفي او الماندرين
- 1 c à s de fécule de maïs م ك نشا الذرة
La décoration
- Un peu d’amandes effiléesرقائق اللوز
- Un peu de la confiture d’abricotمربى المشمش
- Quelques cerises confites كرز معسل
Préparation
Allumer le four à 180°C feu en bas
Mixer bien les 4 mandarines dont deux sans peau et les réserver
Blanchir les œufs, sel, sucre et le sucre vanillé
Ajouter le lait, l’huile et les mandarines mixer, puis mélanger un peu
Incorporer la farine tamisée puis la fécule de maïs et la levure en les tamisant puis remuer pour les incorporer
Beurrer et fariner un moule y mettre l’appareil à cake
Décorer avec un peu d’amandes effilées
Enfourner le cake à cuire au milieu du four feu en bas jusqu’à ce que le couteau en sort sec
Badigeonner le cake avec un peu de la confiture d’abricot et le laisser refroidir le gâteau sur une grille. Puis le couper et le décorer avec des cerises confites
