Voilà un magnifique lait végétal fait maison en grande quantité, sans conservant, le lait de soja est désormais facile à préparer, il est riche en protéines et au calcium, parfait pour les végétariens et pour ceux qui ont une allergie vis-à-vis du lait animal
حليب الصوجا حليب نباتي رائع غني بالبروتينات وبالكالسيوم بالنسبة للنباتيين او لي عندهم حساسية للحليب الحيواني حليب الصوجا الباهض الثمن اليوم غدي نديروه في البيت بدون مواد حافظة وببلاش
Ingrédients
Pour 80 gr de soja sec il faut 1 litre d’eau
Préparation
Dans la vidéo j’ai utilisé 240 gr soja sec et trois litres d’eau
Tremper le soja une nuit dans un litre d’eau
Le lendemain égoutter le soja, et le mixer avec trois litres d’eau en trois fois voir la vidéo
Mixer le premier tiers avec un litre d’eau en réglant 1 min/vit 10, le tamiser pour récupérer le lait
Porter à l’ébullition 20 minutes le lait récupéré pour le stérilisé
Laisser refroidir le lait, le mettre dans des bouteilles en verre fermées, ce lait de soja se conserve 5 jours au réfrigérateur
