Voilà un sublime gâteau familial à la banane, moelleux, spongieux, juste un délice à partager avec vos convives
Ingrédients
- 1 orangeبرتقالة
- 4 bananesموز
- 150 gr de sucre سكر
- 3 œufsبيض
- 100 gr d’huile de tableزيت
- Une pincée de selقبصة ملح
- 300 gr de farine à gâteaux طحين ابيض ممتاز
- 2 sachets de levure chimique soit 22 grخميرة حلوى
- 1 c à s de vinaigre blanc خل ابيض
Préparation
Mettre l’écorce orange de l’orange dans le bol de Thermomix
Jeter la partie blanche de l’écorce de l’orange et garder la chaire
Ajouter le sucre et régler 20 sec / vit 10
Racler les bords du bol, ajouter l’orange coupée en dés
Ajouter deux bananes et régler 30 sec/ vit 10
Ajouter les œufs, l’huile et le sel, puis régler 30 sec / vit 10
Ajouter la farine et régler 30 sec / vit 10, puis racler les bords
Ajouter la levure chimique et le vinaigre blanc puis régler 6 sec / vit 8
Racler les bords et tourner un peu avec la spatule
Mettre l’appareil dans un moule dont le fond recouvert d’un papier cuisson et les bords huilés
Egaliser la surface de l’appareil dans le moule
Couper en biseaux deux bananes et les placer sur l’appareil voir la vidéo
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C, le gâteau est cuit quand un couteau en sort sec
Démouler le gâteau et saupoudrer le sucre glace
