Une délicieuse sauce tomate pour les pizzas et les pâtes, simple et très réussie au robot ThermomixTM5.
أروع و الذ صلصة البيتزا في الروبو ترموميكس
Ingrédients
- 900 gr à 1 kg de tomates ceriseطماطم صغيرة
- Un oignonبصل
- 3 gousses d’ailثوم
- 2 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
- 1 c à s de concentré de tomateمركز طماطم
- 1 c à c de sucre en poudreم ص سكر
- 1 c à c de : thym ou sarriette et du basilicم ص ريحان وزعتر
- Un peu de persil-coriandreمقدونس وقزبرة
- 2 feuille de laurierورقة موسى
- ½ c à c de : sel, poivre, gingembre, paprika, curcuma et cuminملح فلفل اسود واحمر كمون جنجبير
- Un peu d’ail en poudre et d’oignon en poudreبصل وثوم بدرة
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix TM5, les herbes, l’ail et l’oignon coupé et régler 5 sec/ vit 7 puis réserver
Mettre dans le bol les tomates cerise et régler 1min 30 sec /vit 10
Ajouter les herbes-oignon-ail réservé, ajouter les épices, le sel, les feuilles de laurier, le sucre, le concentré de tomate et l’huile d’olive
Régler 30 min/120°/sens inverse/vit1
Racler les bords du bol et le couvercle, et mettre la sauce dans des boites
Cette sauce s’utilise dans plusieurs recettes notamment la pizza.
