Encore un financier, un gâteau de thé par excellence dont le goût est excellent avec les fruits rouges, juste un délice.
Ingrédients
- 50 gr de poudre d’amandes بدرة اللوز
- 100 gr de sucre glaceسكر صقيل او سكر ناعم
- 80 gr de blancs d’œufبياض البيض
- 70 gr de beurre noisette زبده البندق
- 15 gr de mielعسل جيد
- 25 gr de farineطحين ابيض
- Des fruits rouges séchés coupés en dés : framboises fraises, cerises……فواكه حمراء يابسه
Préparation
Dans un récipient, mélanger les produits secs tamisés : poudre d’amandes, sucre glace et la farine, ajouter le blanc d’œuf et le miel en mélangeant énergiquement.
Enfin ajouter le beurre noisette peu à peu pour l’incorporer
Mettre la préparation dans une poche et remplir au 1/3 les empreintes d’un moule en silicone selon le goût
Saupoudrer les dés de fruits rouges secs
Enfourner dans un four à 160°C 15 à 20 minutes avec surveillance.
Laisser refroidir les financiers dans le moule puis les démouler.
