Délicieux gâteau à la crème chocolatée, facile et rapide à préparer
Ingrédients
- 4 disques de génoise de 20 cm de diamètre préparation à la vanille ou au chocolat recette ici
- Les chutes de la génoise
- 350 gr de crème fraîche froide
- 3 à 4 c à s de crème chocolat à tartiner
- Un peu de chocolat noir râper
- Un sirop à base d’orange : une orange, un verre d’eau et 100 gr de sucre
Préparation
Préparer le sirop : dans une casserole, porter à l’ébullition 5 minutes, le sucre, l’eau, le jus d’une orange et un peu de son écorce puis laisser refroidir le sirop
Dans un robot menu d’un fouet, monter à moitié la crème fraiche froide, une fois la crème chantilly est mi- montée, ajouter la crème chocolat à tartiner et fouetter pour incorporer les deux crèmes
Montage
Imbiber le premier disque de génoise avec le sirop, ajouter une couche de la crème chocolatée, saupoudrer un peu de chocolat
Ajouter un deuxième disque de génoise, l’imbiber du sirop, ajouter une deuxième couche de la crème chocolatée et saupoudrer un peu de chocolat
Ajouter un troisième disque de génoise, l’imbiber de sirop, puis ajouter une troisième couche de crème chocolatée et saupoudrer un peu de chocolat
Ajouter le quatrième disque et couvrir le tout avec la crème chocolatée
Émietter les chutes de génoise, tamiser pour avoir des graines régulières,
Ajouter un peu de chocolat et couvrir tout le gâteau
