Voilà une sublime confiture fait maison, très délicieuse, facile et rapide avec Thermomix TM5sans avoir la peine de surveiller la cuisson.
Ingrédients
- 500 gr de pèche lavés et dénoyautésخوخ بدون نواة
- 125 gr de sucre en poudreسكر
- 1 filet de jus de citronقليل عصير ليمون او الحامض
Préparation
Mettre les pèches lavés et dénoyautés avec le sucre et le filet de jus de citron dans le bol de Thermomix TM5 et régler 20 à 25 min/ 100°/ fonction inverse cuillère, sans Goblet couvrir avec le panier.
NB : la fonction inverse pour avoir des morceaux de pèche dans la confiture
Stériliser les bocaux et leur couvercle dans une cocotte : pour ceci couvrir les bocaux d’eau, fermer la cocotte et compter 5 minutes après le sifflement de la cocotte
Egoutter les bocaux sur un essuie tout.
Une fois la confiture est cuite, mixer un peu en réglant 3 sec/vit 5
Mettre la confiture dans les bocaux stérilisés, fermer, stériliser le tout en les mettant dans une cocotte dont l’eau arrive juste à moitié de la hauteur des bocaux et attendre 3 min après le sifflement de la cocotte et garder les bocaux dans un endroit non humide, ils doivent être retournés pour empêcher l’air y pénétrer.
Les bocaux peuvent porter le nom du contenu et la date de préparation.
