Voilà un gâteau de thé par excellence pour les moments de fête, c’est une ghriba aux amandes connue sous le nom de lamlouiza, très délicieuse, moelleuse, juste un délice
Ingrédients
- 500 gr de pâte d’amandes : Akkdaعقدة اللوز
- 1 c à s de la confiture d’abricotم ك مربى المشمش
- 1 c à s de beurre fonduزبدة دائبه
- 6 gr de lavure chimiqueخميرة الحلوى
- Une pincée de selقبصة ملح
- 1 œufحبه بيض
- Un peu de gomme arabiqueمسكة حرة
- Une quantité suffisante de sucre glace spécial سكار كلاصي سبيسيال
Préparation
Voir la recette de Akkda dans le lien dans la barre d’info
Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre glace spécial et le laisser reposer 15 minutes
Façonner des boules de 18 gr, les enrober généreusement par le sucre glace et les poser sur une silicone éloignées les unes des autres, aplatir un peu chaque boule.
Enfoncer un peu une petite amande sur chaque boule
Enfourner dans un four préchauffé 10 à 12 minutes à 180°C avec surveillance du four s’il le faut.
Après cuisson, glisser les silicones sur les plans de travail et laisser refroidir les ghriba avant de les mettre dans une boite hermétique.
