Un sublime cake moelleux aux biscuits et à la noix de coco, juste très délicieux à partager avec vos convives
Ingrédients
- 2 paquets de biscuits=200 gr,packets of biscuits,بكيتان من البسكوي
- 225 gr de lait,milk,حليب
- 40 gr de la noix de coco râpée,grated coconut,الكوك او جوج الهند
- 150 gr de sucre en poudre,sugar,سكر
- 50 d’huile de table, oil زيت
- 14gr de levure chimique, baking powder,خميره الحلوى
- Une pincée de sel, salt,ملح
- 2 œufs, eggs,بيضتان
- Un peu de la confiture d’abricot et de noix de coco râpé pour la décoration., A bit of apricot jam and grated coconut for decoration.شويه مربى المشمش والكوك للتزيين
Préparation
Mettre dans le bol robot ou dans de Thermomix TM5, mettre les biscuits, le lait, le sucre, l’huile, la noix de coco, le sel et les œufs puis régler 40 sec/vit 10.
Ajouter la levure chimique et régler 5sec/vit6.
Racler les bords et mettre l’appareil, dans un moule de 27 cm de diamètre et 3 cm de hauteur recouvert d’un papier cuisson et mettre à cuire dans un four préchauffé à 150°- 160°C.
Le cake est cuit quand un couteau en sort sec.
Napper le cake avec un peu de la confiture d’abricot et saupoudrer un peu de la noix de coco.
