Des boulettes de blanc de dinde cuite à la vapeur, servies sur un lit de sauce rouge aux légumes, un sublime met light.
Ingrédients
Pour les boulettes de blanc de dinde
- 300 gr de dés de blanc de dinde surgelés
- 20 de flocons d’avoine
- 2 gousses d’ail
- Un peu d’oignon
- Un peu de persil –coriandre
- 25 gr d’huile d’olive
- ½ c à c de : sel, poivre, gingembre, curcuma, cannelle et cumin
Pour la sauce rouge
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- Un oignon
- 2 gousses d’ail
- 25 ml d’huile d’olive
- 1 c à s de concentré de tomate
- 1 c à c de sucre en poudre
- ½ c à c de : sel, poivre, gingembre, curcuma et cumin
- 300 gr d’eau
Préparation
Pour les boulettes de blanc de dinde
Mixer les flocons d’avoine en réglant 10 sec/vit10
Ajouter les autres ingrédients et régler 30 sec/vit10
Façonner des boulettes de blanc de dinde et les mettre dans le varoma
Pour la sauce rouge
Laver le bol et y mettre tous les ingrédients sauf l’eau et régler 45 sec/vit 10.
Racler les bords du bol et le couvercle, ajouter l’eau.
Fermer le bol, placer le varoma qui contient les boulettes de blanc de dinde.
Régler 30 min/varoma/vit1
Servir les boulettes cuites à la vapeur sur un lit de sauce rouge.
