Voilà une magnifique pizza familiale, aux poivrons et au blanc de poulet, très réussie, à partager avec vos convives.
Ingrédients
Pour la pâte
- 200 gr de farine blanche
- 5 gr de sucre en poudre
- 5 gr de levure boulangère sèche
- Une pincée de sel
- 20 gr de lait en poudre
- 20 gr d’huile d’olive
- 130 ml d’eau tiède
Pour la garniture
- 200 gr de blanc de poulet coupés en lamelle, sauté avec du l’huile d’olive, sel, poivre et ail
- 1 oignon coupé en lamelles, sauté avec du l’huile d’olive, sel, poivre et ail
- De la sauce tomate pizza
- Du poivron rouge coupé en lamelles fines
- Du poivron vert coupé en lamelles fines
- Un peu de piment fort facultatif
- Du thym frais
- De la mozzarelle râpée
- De l’huile d’olive, sel et poivre selon le goût.
Préparation
Mettre dans le bol du robot ThermomixTM5, le sucre, la levure boulangère sèche dans l’eau et régler 2 min/37°/vit 2
Ajouter les autres ingrédients et régler 3 min /fonction pétrir.
Laisser reposer la pâte le temps de préparer la garniture de cette pizza
Etaler la pâte à pizza et la piquer soit dans un moule à pizza ou dans un appareil à pailla et à pizza.
Etaler la sauce tomate pizza et répartir une couche de la mozzarelle
Ajouter l’oignon et le blanc de poulet sautés
Ajouter les deux sortes de poivrons, le thym, le sel et le poivre,
Ajouter un peu de la mozzarelle et finir par un filet d’huile d’olive
Fermer l’appareil et la brancher pour faire cuire la pizza.
