Des boulettes de viande hachée de bœuf ,accompagnées de légumes, l’ensemble cuit à la vapeur au ThermomixTM5 et servi avec une délicieuse sauce préparé en même temps dans le même robot et un sublime plat light.
Ingrédients
- 300 gr de viande hachée de bœuf
- Un peu de flocons d’avoine
- Une gousse d’ail
- Un peu de persil –coriandre
- Un peu de thym
- Des épices pour aromatiser la viande selon le goût
- Des rondelles fines de courgettes
- Des rondelles fines de carottes
- Des dés de pommes de terre
Pour la sauce
- Une gousse d’ail
- Un peu d’oignon
- Un peu de riz
- 2 c à s d’huile de table
- Du fromage selon le goût
- 600 à 700 gr d’eau
- 250 de lait écrémé
- Un bouillon de bœuf
- Du sel, poivre, gingembre
Préparation
Mixer les flocons d’avoine en réglant 5 sec/vit10
Ajouter Une gousse d’ail, un peu de persil –coriandre, un peu de thym, des épices pour aromatiser la viande selon le goût et la viande hachée 2 c à s d’eau et régler 5 sec / vit 6
Façonner des boules et r les mettre dans le varoma
Laver le bol et y mettre les ingrédients de la sauce sauf le fromage et le lait
Placer le panier qui contient les dés de pommes de terre
Fermer et placer le varoma qui contient les boules de viande hachée et le plateau qui contient les légumes coupées finement, puis couvrir
Régler 45 min/varoma/vit1
A la fin de la cuisson réserver les boulettes de viande cuites et les légumes cuits
Ajouter le fromage et le lait et mixer
Servir ce plat selon le goût
