Merveilleux mariage de cerises et de noix de coco dans ce clafoutis, un parfait mélange de saveur, juste un dessert par excellence.
Ingrédients
- 100 gr de sucre en poudre
- 40 gr de noix de coco râpée
- 60 gr de farine à gâteaux
- 20 gr de beurre doux ramolli
- 4 œufs
- 250 ml de lait entier
- Une pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 350 gr de cerises dénoyautées
Préparation
Dénoyauter les cerises et peser 350 gr sans noyaux
Allumer le four à 180°C
Mettre dans le bol de Thermomix tous les ingrédients sauf les cerises et régler 30 sec /vit 10
Chemiser le fond d’un moule de 20cm de diamètre par du papier cuisson, beurrer et fariner les bords.
Mettre dans ce moule les cerises dénoyautées et ajouter l’appareil mixé et enfourner pour une cuisson à 180°C jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en sort sèche.
Saupoudrer un peu de sucre glace
Déguster le clafoutis frais.
