Un magnifique et délicieux gâteau sablé, fourré au Nutella, croustillant, riche aux amandes entières et surtout sublime avec le magnifique goût de Nutella, juste un ensemble de saveurs équilibrées
Ingrédients
- 150 gr de farine à gâteaux
- 50 gr de sucre glace
- 50 gr d’amandes entières mixées
- 50 de beurre doux fondu
- 50 gr d’huile de table
- Le blanc d’un petit œuf, le jaune pour la dorure
- Une pincée de sel
Préparation
Dans un récipient, mélanger les ingrédients secs : farine, amandes, sucre glace, sel.
Ajouter l’huile, le blanc d’œuf, et le beurre, tout en mélangeant au fur et à mesure qu’on ajoute les ingrédients.
Laisser reposer la pâte plastifiée au frais au moins une heure sinon une nuit.
Aplatir la pâte dans un sac alimentaire et y couper des disques d’une épaisseur de 2 à 3 mm
Poser délicatement les disques de pâte sur une silicone les badigeonner par le jaune d’œuf dilué avec un peu de vanille liquide.
Poser au centre de chaque disque un peu de Nutella, aplatir un peu Nutella et la couvrir avec un autre disque de pâte sablée, puis badigeonner avec le même jaune d’œuf
Faire cuire les sablés dans un four préchauffé à 170° jusqu’à une dorure souhaitée
