Un merveilleux sablé croustillant aromatisé au thé vert et fourré par de la confiture d’abricot, un nouveau goût et de nouvelle saveur à partager avec vos convives aux moments de fêtes
Ingrédients
- 115 gr de sucre en poudre
- 2 sachets de thé vert
- 230 gr de farine à gâteaux
- 80 gr de blancs d’œuf
- 100 gr de beurre doux
- 5 gr de levure chimique
- Une pincée de sel
- QS de la confiture d’abricot liquide
Préparation
Mettre dans le bol de ThermomixTM5, le sucre et le thé et mixer 10 sec /vit 6.
Ajouter les autres ingrédients et régler 1 min/fonction pétrir
Etaler la pâte dans sachet alimentaire pour avoir une épaisseur de 2 mm (éviter fariner le plan de travail et éviter un ajout de farine à la pâte).
Couper la pâte étaler par une emporte pièce pour avoir des disques dentelés et des cercles de même taille et les poser sur plaque recouverte d’une silicone voir les photos d’illustration.
Enfourner dans un four préchauffé à 160° et les laisser cuire pour avoir une belle dorure.
Coller les deux sablés (le disque et le cercle) par un peu de la confiture d’abricot liquide.
