Souvent on manque de temps pour préparer une pâte et la farcir, voilà une idée avec les baguettes, ces salés sont délicieux et croustillants, choisir la farce et la décoration selon le goût.
Ingrédients
- 300 gr viande hachée du blanc de poulet
- 100 gr de fromage rouge râpé
- 1 petit oignon
- La ciboulette
- Un peu d’huile d’olive, de sel, de poivre du gingembre
- 1 c à s de sauce Maggie
- une baguette
Préparation
La cuisson de la farce
Sauter l’oignon coupé finement dans une poêle avec l’huile d’olive, le sel et le poivre le gingembre et la sauce Maggie et la viande hachée du blanc de poulet et une QS d’eau. Cuire en remuant tout en émiettant la viande hachée jusqu’à l’évaporation totale de la sauce.
Hors feu ajouter la ciboulette ciselée et la moitié du fromage râpé, tourner et laisser refroidir.
Protocole
Couper les baguettes en tranches de 5 à 6 cm,
Enfoncer le doigt dans la mie sans l’enlever car elle servira de support pour maintenir la farce.
Pulvériser les tranches de pain par un peu d’huile d’olive, mettre dans le creux un peu de fromage et
Remplir le creux par la farce, ajouter un peu de fromage râpé et enfourner dans un four chaud 5 à 8 minutes le temps que le fromage fond et que la baguette devient croustillante.
Décorer avec le fromage et la ciboulette.
