Des délicieux Nems au blanc de poulet et à la fenouille, lights, aromatisés aux graines d’anis.
Ingrédients
- 150 gr de dés du blanc de poulet
- Une fenouille avec aneth
- 2 c à s d’huile d’olive
- 1 c à c de chaque sauce nuoc man, Maggi, sauce soja light
- 1 c à c de graines d’anis
- ½ c à c de gingembre
- Du fromage râpé selon le goût
- Feuille de brick recette ici
Préparation
Dans une poêle sur feu, faire tomber la fenouille émincée avec l’huile d’olive,
Ajouter le poulet, remuer toujours, ajouter les graines d’anis et le gingembre et remuer dés que la fenouille devient translucide ajouter les sauces et remuer encore 5 à7 minutes
Éteindre le feu, ajouter l’aneth coupé et le fromage, remuer et laisser refroidir la farce.
Mettre à la base de la feuille de brick, un peu de farce, badigeonner le côté opposé par un mélange farine – eau pour coller
Rabattre les côtés opposés de la base sur la face et enrouler le tout vers le sommet badigeonné, ainsi le nem est fermé
Poser la dans un plat allant au four ou on a mis 2 à s d’huile de table, faire tourner les nems dans cette huile.
Faire dorer les nems dans un four.
