Ghriba au couscous et aux noix de coco au Thermomix TM5

Un délicieux  gâteau de Thé au couscous  et aux noix de coco, très moelleux et très réussi au Thermomix TM5

Ingrédients pour 50 pièces

Finition

Préparation

Mettre  le sucre en poudre dans le bol de Thermomix TM5, régler 30min/vit 10 pour avoir le sucre glace.

Ajouter le couscous et régler 1 min /vit 10, ajouter les noix de coco râpé et régler 1 min/ vit 10.

Ajouter les autres ingrédients et pétrir 2 minutes.

Mettre le mélange dans un récipient et le laisser reposer 30 minutes.

Façonner des boules de 20 gr ; les enrober abondement par le sucre glace spécial, sans les aplatir.

Poser les ghribas espacés sur une plaque recouverte d’une silicone et enfourner dans un four chaud à 180°C jusqu’à dorure souhaitée.

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