A mi-chemin entre un cake et une harcha on rencontre ce gâteau, une création culinaire tellement délicieuse au flan, pour moi au goût de fraise qu’on peut éventuellement le remplacer par le goût vanille, chocolat ou caramel, une sublime texture dans la bouche et ce qui est encore merveilleux on n’arrose pas ce gâteau avec un sirop. ce gâteau a plu à mes convives ce qui m’a encouragé à le partager avec vous.
Ingrédients
- 300 gr de semoule fine
- 150 gr d’huile de table
- 220 gr de lait
- 180 gr de sucre en poudre 3 œufs
- 2 sachets de levure chimique de 8gr chacun
- Une pincée de sel
- 1 sachet de flan sucré en granulé arôme fraise
Préparation
Allumer le four à 180°C
Mettre tous les ingrédients dans le bol de ThermomixTM5 et régler 30 sec / vit 8.
Beurré et saupoudrer un moule puis y verser la préparation.
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C jusqu’à ce que une brochette en bois en sort sèche.
Laisser cette harcha refroidir une grille.
