Gâteaux de théThermomix

Gâteau à la noix de coco au Thermomix TM5

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Un délicieux  gâteau de Thé à la noix de coco, très moelleux et très réussi au Thermomix TM5

Ingrédients pour 24 piècesblank

  • 150 gr de noix de coco râpé
  • 250 gr de sucre en poudre
  • 125 gr de blancs d’œuf
  • Une pincée de sel

 

 

Préparation

Mettre  le sucre en poudre dans le bol de Thermomix TM5, régler 3 sec /vit 10 pour avoir le sucre glace.

Ajouter la noix de coco râpé et mixer 10 sec /vit 10, ajouter les blancs d’œufs et le sel

Puis régler 15 sec / vit 6, puis régler 20 min /50°/vit 2,5.

Laisser reposer le mélange au frais  dans une boite fermée pour au moins 3heures.

Façonner des boules de 20 gr ;  les aplatir un peu et les poser  espacées sur une plaque recouverte d’une silicone et  les enfourner dans un four chaud à 150°C pour 20 minutes jusqu’à dorure souhaitée.

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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