Des sublimes petits pains bicolores au goût de beurre à partager avec vos convives.
Ingrédients
- Pâte feuilletée levée bicolore au Thermomix recette ici
- Des chocolats pour petits pains
- Un jaune d’œuf pour la dorure
Préparation
Étaler la pâte feuilletée levée bicolore recette ici, la face colorée en bas pour avoir un grand rectangle de 5 à 6 mm d’épaisseur et de 30 cm largeur
Couper des rectangle de 15 cm de longueur et dont la largeur égale à la longueur des baguettes du chocolat, poser une première baguette de chocolat à 3 cm d’un des bords et enrouler la pâte de telle sorte à cacher la baguette mais qui reste visible sur les deux bouts, puis poser aussitôt la deuxième baguette de chocolat et continuer de rouler la pâte en serrant,( Suivre l’illustration par les photos pour enrouler la pâte et le chocolat),poser les rouleaux espacés sur une plaque recouverte d’une silicone en soin de positionner la fin de la roulade en dessous du petit pain, les aplatir un peu , les inciser par une lame, puis les mettre à lever dans un four tiède éteint.
Une fois les petits pains levés, les dorer par avec un jaune d’œuf dilué avec un peu d’eau et une goutte de vinaigre blanc, et les enfourner dans un four chaud à 180°C pour 15 à 20 minutes jusqu’à une belle dorure.
A la sortie du four, pulvériser les petits pains par un sirop.
