Soupe à la courgette et aux trois fromages

Une  soupe à la courgette, riche en fromages, parfaite pour un dîner léger.

Ingrédients pour 4 personnes 

• 500 gr courgettes
• 1 poireau
• 2 fromages à tartiner
• 50 gr de fromage rouge
• 80 gr fromage blanc 0% MG
• 100 ml de lait entier
• 1 bouillon de bœuf
• Du sel et du poivre selon le goût
• 750 ml d’eau

Préparation 

Laver et couper grossièrement les légumes

Les faires cuire dans un fait – tout avec l’eau, sel et poivre

Mixer les légumes cuits en ajoutant le lait, le cube de bouillon et les trois fromages

Porter la soupe à l’ébullition 2 minutes et servir  la soupe chaude